Готовлю ВАРЕНИКИ только так. Вкусное ЗАВАРНОЕ тесто. Лепим Вареники с капустой

10 Просмотры
Издатель

Понравился видеоролик "Готовлю ВАРЕНИКИ только так. Вкусное ЗАВАРНОЕ тесто. Лепим Вареники с капустой"? Если да, то напиши свой комментарий и поделись им в соцсетях. Тем самым ты поддержишь наш проект. Спасибо!

Описание видео: В середину начинка. Естественно, с начинкой можете экспериментировать, но рекомендую попробовать с капустой. Горячее. Отрезаю от теста небольшой кусочек, раскатываю и вырезаю формочкой или стаканом кружочки. Затем стакан крутого кипятка (только вода закипела - сразу в тесто) Замешиваем его. Нравится мне подавать такие вареники с обжаренным луком до золотистого цвета. И идеальное тесто, которому не изменяю уже пару лет. Морковь – 0,5 шт. Жарим минут 5. Капусту отцеживаю. Перемешиваю. Чтобы вареники не слипались, добавьте щепотку муки, а затем вареники. Важно помнить, жидкость и муку отмеряем одним и тем же стаканом. *Контакты:* Instagram instagram.com/alenkawed/ Распечатать рецепты: zen.yandex.ru/id/5a26a56de86a9eb10880892c Группа VK vk.com/pp_34 **********Плейлисты************** ▶️Рецепты салатов: youtube.com/playlist?list=PLFxSQfSQ4_0DfxlRjq05iypL6-DuWIURb ▶️Блюда из птицы: youtube.com/playlist?list=PLFxSQfSQ4_0AwyldtzpVgnFMXXv032Znq ▶️Рецепты из мяса: youtube.com/playlist?list=PLFxSQfSQ4_0AaHyBJ75QdDEa6dd1ZJWIB ▶️Рецепты из рыбы: youtube.com/playlist?list=PLFxSQfSQ4_0A3ReXlLOWvH8gU4s65qx2W ▶️Рецепты вкусной выпечки: youtube.com/playlist?list=PLFxSQfSQ4_0CI20kqCtb1_digT1nzvO6d ▶️Блины,сырники и оладушки: youtube.com/playlist?list=PLFxSQfSQ4_0CilcbbjiO4dU8rd38bKHiR ▶️Десерты/торты: youtube.com/playlist?list=PLFxSQfSQ4_0AwRtzZlS8_SXz8rOJXc_Bu... Тесто идеальное, многие мои подписчицы оценили. Вода подсоленная. Можно просто скрепить, можно сделать косичкой. Солю и перчу. Перекладываем в миску, добавляем обжаренные овощи. В чашу просейте 3 стакана муки. Просто очень вкусные домашние вареники. Можно слегка отжать, чтобы начинка не получилась слишком влажной. РЕЦЕПТ: Капуста молодая – 500 г Лук – 1 шт. Добавляем к муке и смешиваем. Соль – 1 ч.л. Но также можно и со сметаной, маслом. Готовила уже и с творогом вареники и с картошкой и черной смородиной и вишней. А пока готовим тесто. Поместите в дуршлаг и залейте капусту кипятком и оставьте минут на 15-20. Тесто получается мягким и совсем не липнет к рукам. Осторожно! Приготовим начинку: Капусту нашинкуйте тонко. С ним и пельмени и манты леплю. Перец черный Соль Для теста: Мука – 3 стакана Кипяток – 1 стакан Яйцо – 1 шт. С момента закипания варю примерно 5 минут. #вареники #тесто #скапустой Тесто для вареников делаю свое любимое, заварное. Объем стакана не указываю. Для этого рецепта использую молодую капусту. Отлично ведёт себя, вареники хорошо лепятся и не разваливаются в воде, также и после заморозки они хорошо варятся. Даю начинке остыть. За это время обжариваем на сковороде с растительным маслом лук мелко нарезанный и морковь на крупной тёрке. Масло растительное – 3 ст.л. Оно очень приятное в работе. Скрепляю края. Кастрюля с водой уже кипит. В отдельную миску вбиваю яйцо, добавляю соль и растительное масло и слегка перемешиваю. Мне очень нравится это тесто, тем что муки больше подсыпать не нужно.

Официальный источник видео youtube.com/watch?v=uAOojmTisxM именно от туда подгружается разрешенный автором к встраиванию контент и картинки. Авторские права полностью соблюдены!

Категория
Лепим вареники



Яндекс.Метрика