ВАРЕНИКИ с творогом из ИДЕАЛЬНОГО теста! Лепим вареники или пельмени.

47 Просмотры
Издатель

Понравился видеоролик "ВАРЕНИКИ с творогом из ИДЕАЛЬНОГО теста! Лепим вареники или пельмени."? Если да, то напиши свой комментарий и поделись им в соцсетях. Тем самым ты поддержишь наш проект. Спасибо!

Описание видео: Тесто должно отдохнуть минут 30. Всем приятного аппетита! Так вареники получаются нежнее. Вы можете найти меня в instagram - instagram.com/culinary_challenges/ РЕЦЕПТ (примерно на 80 средних вареников): Мука 560г Соль 1ч.л 180г молока + 180г воды 2ст.л масла НАЧИНКА : Творог 700г Яйцо 1шт + соль РЕЦЕПТ (примерно на 40 средних вареников): Мука 280г Соль 1/2ч.л 180г молока + воды 1ст.л масла НАЧИНКА : Творог 450г Яйцо 1шт + соль ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Потому что оно получается плотное. Пробуйте готовить! 2. Отрезаю небольшой кусочек теста и тонко расскатываю. Плотненько защипывайте и готово! Как понять что вареники сварились? Когда вареники всплыли, то это признак того, что они сварились. И ложкой все перемешиваю, чтобы не было крупных комков. Кружкой вырезаю нужную форму. Начинка. Идеальное тесто, хорошо лепиться и не разваривается. Такое тесто я готовила уже не один раз и всегда им довольна. Положите его в пакет, чтобы оно не подсохло и осталось мягким. #вареникистворогом #рецептвареников #вареники... Примерно минут 10. Как только закипит вода, отправляйте небольшое количество вареников. КАК ВАРИТЬ ВАРЕНИКИ? Вареники я всегда варю в большом количестве подсоленной воды. Так же это тесто отлично подойдёт для пельменей. Деревянной лопаткой перемешиваю, а потом замешиваю тесто руками. Формируем вареники. Для теста просеиваю муку, добавляю соль и вливаю горячее молоко + воду. Лучше несколько раз сварить большую порцию. Конечно, нужно приложить усилия, чтобы раскатать тесто потоньше. Немного перемешиваю и добавляю 2ст.л масла. Смешиваю творог, яйцо и соль. Но если брать небольшой кусочек, а остальное держать в пакете, то все у вас получится. 3. Обычно вареники варятся быстро.

Официальный источник видео youtube.com/watch?v=aARp7yqZ3H8 именно от туда подгружается разрешенный автором к встраиванию контент и картинки. Авторские права полностью соблюдены!

Категория
Лепка из соленого теста



Яндекс.Метрика